ハーブは苦手って人多いよね。
男、女に関わらず。
僕も実は、少し前まではハーブティが苦手な一人だった。
飲めない訳じゃないけど、好んで飲もうとは思わない。ましてや注文してお金払ってまで飲んだり食べたりするものじゃなかった。
ちょっと前まで一大ブームだった「パクチー」もハーブの一つなんだけど、あれは本当に苦手だった。
ハーブもエスニック系の味のするものは特に苦手というよりも嫌いかな。
Contents
どうしてハーブ嫌いがハーブ好きになったのか？
そんな僕がなぜハーブが大好きになったのか？
それは美味しいハーブティに出会ったから。
今まで飲んでいたハーブティは何だったんだろう！と思う程全く違う飲み物のように感じたんです。
乾燥ハーブを自分好みにブレンドして飲む方法だったことと、その乾燥ハーブもついこないだまでフレッシュハーブだったものを丁寧にかつ出来るだけ短時間にお日様の力で自然乾燥させたものだったのがまた良かったのだろう。
そのブレンドハーブに熱湯をかけ、３分ほど蒸らしたら緑色（例えるなら玉露のような色）になり、飲んでみるとそのまろやかでフレッシュで、体に良いもの！って体が感じているのがわかるような美味しさでびっくり。
飲みやすくて美味しくて何杯も飲んじゃいました。
ハーブティをよく知る人に聞くと、乾燥ハーブだとしてもやはり鮮度は大切であまり時間が経ってしまうとハーブのエグみの方が立ってきてしまうらしい。
それに乾燥方法も上手にされていないとカビてしまっていたり、変質してしまったりして本当のハーブの美味しさを味わうことはできないということでした。
きっと今まで飲んでみて不味かったハーブティはその類だったんだろう。
ですから、これからハーブに挑戦したい男子諸君は、初っ端から変なハーブティを飲まないように、ちゃんとしたハーブを購入した方がいいですよ。
美味しいハーブティに出会ってハーブ好きになる３つのポイント
■ハーブを好きになるポイント①：新鮮な乾燥ハーブティを信頼できるお店から購入しよう
先に書いたように、やはり新鮮かつ丁寧に作られた乾燥ハーブであることが一番大切。素材が悪いと料理も不味い。
そのためには、信頼できるハーブのお店探しが重要ということになる。
■ハーブを好きになるポイント②どの種類を乾燥させたハーブティなのかがとても重要。レモン系がオススメ！
いきなり独特のテイストのハーブからなんてナンセンス。
一種類のハーブだけのハーブティだとそのハーブの味だけになってしまい、好き好みが出てしまいます。
やはり複数のハーブのブレンドだと味が複雑かつまろやかに味がまとまりとても飲みやすく美味しいものになるようです。
■ハーブを好きになるポイント③：レモン系のハーブブレンドを選ぶこと。
ブレンドする方が良いとポイント②で言いましたが、中でもレモンバーム、レモングラス、レモンバーベナといったレモン系ハーブがオススメなんです。
それらのいくつかと、アップルミントとかがブレンドされているものなら安心して飲んでもらえると思います。
初心者はレモン系のテイストから入ると「あ、なんだハーブティ美味しいじゃん」となること間違いなしです。
一度ハーブが美味しいと感じたら、その後は自然とハーブの魅力に気づくはずです
ハーブって美味しいんだと一度経験すると、不思議にその後ハーブへの抵抗がなくなり、無理なくハーバルライフに突入することができるでしょう。
●レストランで美味しいハーブに出会った。
↓
●美味しいハーブを買ってきて自分で淹れてみたくなる。
↓
●自分でハーブを栽培して自分でハーブティを作りたくなる。
このステップを辿るでしょう。
さあ、男のハーバルライフへ突き進め〜！